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夏天火锅生意不比冬天差,营销做好就没有淡季

时间:2019-01-16 13:47来源:未知 作者:好业宝 点击:
口味、价格、时间决定餐饮店生意?但其实淡季也可以用营销手段提升销量,这家火锅店夏天生意照常火爆。
决定一家餐饮店生意的因素,除了口味、价格、地理位置、知名度、广告宣传、竞争力等,营销活动也是非常关键的。

举个例子,夏天一般是火锅自助餐的淡季,但这家火锅店就通过一系列活动做到夏天生意照常火爆。



图文无关
首先,老板把原本红色调的店内装修改成了夏日冰爽的蓝白色调,配上冰川雪花,加上给力的冷空调,店内氛围瞬间变得不像夏天。

冰啤与火锅,尊享夏日火锅盛宴,通过线上线下的活动推广,这家火锅店把消费即送冰啤、冰镇西瓜、冰果汁的活动推向了消费地区,并且,线上给到了大额的优惠券红包,线下还有免单等神秘大礼。

此招一出,中午晚上都有大批顾客带着线上送的红包优惠券到店里来,还有很多询问免单活动和神秘大礼是什么。

 

图文无关

顾客到店后,服务员给了点餐单,还送上了活动页,除了常规赠送的冰啤、西瓜和果汁,火锅店为每位消费者提供抽奖红包,内含现金、大额代金券、神秘大礼兑换券。

并且,对每位买单的顾客,前台服务员都会引导本次免单活动:消费199元以内,充600即可免单;消费在299元的顾客,充1000即可免单;本次充值满1000元的,还送价值299的定制餐具礼盒(实际成本不到50元);充值成为会员每次进店消费都会送会员专属食品一份,同时还赠送啤酒饮料和水果。

这种免单储值的活动效果非常好,几乎一半以上消费几百元的都选择了充值,而充值的客户自然成了店铺稳定的消费者。

 

此外,活动期间每消费30元,可领一张啤酒券,消费越多,可兑换的也越多;而红包内的神秘大礼就是下次到店消费的1折券(最多可抵扣300元),还有各种大额的代金券、打折券与下次进店消费的套餐大礼包。这种方式不仅给现场顾客非常多的福利,还能促进顾客下次到店消费。

可以看到,火锅店在夏天的玩法也非常多,重要的是找到适合自己的营销活动方式。

传统的线下店可以用自己的公众号宣传活动,把线上商城绑在公众号上,各种红包礼品券都在线上领取分享,包括会员储值卡,能够做到线上留存到线下转化。除了火锅餐饮店,水果服装等线下店也可以参照此类营销活动,线上线下想结合,做出引爆朋友圈的活动!

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(责任编辑:好业宝)
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